Chả bì nóng hổi giòn rụm, thơm ngon ‘bất bại’ cho ngày Tết cổ truyền

Chả bì chiên giòn với giò sống trộn cùng da heo luộc cắt nhuyễn, ngò rí, hành lá, ớt tiêu, gia vị, … hấp chín rồi chiên chín vàng thơm phức. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt cay cay hấp dẫn.

Chả bì vàng thơm, giòn rụm rất thích hợp ăn với bún hoặc làm món chính cho bữa cơm gia đình chẳng hạn.

Cuối năm đến kèm theo những bữa tiệc thì món chả bì này chắc hẳn sẽ là một gợi ý hay góp phần phong phú bàn tiệc. Ngoài ra còn rất hợp cho cánh mày râu nhâm nhi làm mồi cùng với bia nữa.

Với món ngon tiện lợi này sao bạn không thử tự thực hiện ngay nhỉ.

Nguyên liệu:

– 200gr giò sống

– 250gr bì heo

– Hành lá, ngò băm

– Gia vị: ớt bột, bột tỏi, muối, tiêu, nước mắm.

Thực hiện:

Bước 1:  

Bì heo mua về làm sạch lông, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2:  

Sau đó đem luộc chín mềm với ít đầu hành để khử mùi.

Bước 3:  

Luộc xong để nguội bớt và thái sợi.

Bước 4:  

Cho bì heo trộn cùng giò sống, nêm gia vị vừa ăn cùng với hành lá, ngò băm.

Bước 5:  

Trộn đều hỗn hợp, rồi cho vào bát thuỷ tinh hoặc sứ để hấp chín.

Bước 6:  

Sau khi hấp chín thì để nguội bớt. Và chuẩn bị dầu nóng để chiên vàng giòn là hoàn tất.

Thành phẩm: 

Chỉ vài bước thực hiện đơn giản không cầu kì kỹ năng nấu nướng, bạn cũng có thể chuẩn bị cho gia đình hoặc bàn tiệc một đĩa chả bì hết sức thơm ngon.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà của chả, vỏ ngoài giòn rụm bện trong thịt chín cùng với vị dai dai của bì heo nữa.

Hãy thực hiện ngay bạn nhé, chúc bạn thành công!

Chủ bếp Oanh Trần

Theo Emdep.vn

Nguồn: www.phunutieudung.vn